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Alvarez Novoa, Isabel

Huellas y sabores del Perú Isabel Alvarez Novoa - Lima Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 1997 - 2 v. 21 cm.

Incluye bibliografía

Nota de contenido

Subjects--Topical Terms:
Cocina peruana - Ensayos, conferencias
Cocina peruana - Historia
Cocina peruana - terminología

Dewey Class. No.: 641.5985 / A45