Papa, runapa kawsaynin: la papa, sustento de la gente. tatash, danza representativa.
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Esta publicación busca brindar información sobre el significado de la existencia de la papa como síntesis de diversos aspectos relacionados con la filología, la alimentación, la historia y el proceso de organización social de las culturas prehispánicas y la presencia de este tubérculo desde hace miles de años en América y actualmente en el mundo. También se desea brindar un homenaje a los pobladores del Centro Poblado La Florida y el anexo Hualgoy, distrito Llata, provincia de Huamalíes, región Huánuco y a la danza Tatash, recientemente declarada Patrimonio Cultural de la Nación. (Texto de la contratapa)