| 000 -INDICADOR |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01281nacaa22002417a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NRO. DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20201009113733.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
160331s1996 xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
090620s1996 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR |
|---|
| Centro catalogador de origen |
ENSF |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro transcriptor |
BC |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| Apellido(s), nombre(s) |
Olivas Weston, Rosario |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Cultura identidad y cocina del Perú. |
| 520 ## - NOTA DE RESÚMEN |
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| Nota de resumen, etc. |
Diversas ponencias que explican la evolución, presencia y expresión cultural mediante la cocina en el Perú, cuyos trabajos se agrupan en un enfoque de la cocina andina y la influencia de los grupos migrantes, como la africana, china, italiana y otros de cocina criolla actual. Fuente: Libros Peruanos. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
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| Tipo de item |
Libro |