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(La) academia de la olla

Detalles físicos: 158 p. il. 21 cm.
Materia(s): Gastronomía - Perú - Congresos
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Incluye bibliografía

Nota de contenido

Ponencias presentadas por especialistas en la materia; trata sobre la cocina nacional peruana en relación al mestizaje, música y turismo

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