Bibliografía: p. 246 - 247

Contiene: La historia -- su majestad el huarango -- las uvas pisqueras -- los tipos de pisco -- ¿cómo se elabora el pisco? -- la ruta del pisco -- pisco es salud, el corto -- las mujeres y el pisco -- la jarana y el pisco -- toros, gallos, caballos de paso y pisco -- la cata del pisco -- diferencias entre el pisco, la grappa el orujo y el aguardiente chileno -- pisco y gastronomía -- norma técnica peruana.

Esta obra es una auténtica miscelánea sobre el pisco, nuestro aguardiente único en el mundo y uno de los primeros en aparecer en la historia de los alcoholes ha devenido un símbolo de identidad para los peruanos. Su descubrimiento y el reconocimiento alcanzado a través de los años convierten al pisco en patrimonio cultural.