Olivas Weston, Rosario <br/><br/>
La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX. 

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<br/><br/> Diversos sucesos políticos y económicos enmarcaron en el siglo XIX la vida cotidiana de la población limeña; y sobre todo marcaron el advenimiento de tres nuevas maneras de cocinar: la cocina nikkei, la cocina ítaloperuana y los chifas. Fuente: Libros Peruanos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>