Hinostroza Clausen de Molina, Gloria <br/><br/>
Cocinas regionales peruanas Nš 5: Del Norte. 

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<br/><br/> La cocina norteņa perfumada de naranjas agrias, ají mocherito y arnauchu, guarda tesoros culinarios que deben ser dados a conocer como parte de nuestro patrimonio cultural: la Mala Rabia, los Copuces, los Majados, el Seco de Chavelo y una infinidad de preparaciones dignas de los mejores gourmets. Fuente: Libros Peruanos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9972-54-026-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>