Patrimonios alimentarios en América Latina :  recursos locales, actores y globalización / 
Nasser Rebaï, Anne-Gaël Bilhaut, Charles-Édouard de Suremain, Esther Katz & Myriam Paredes (Eds.). 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>978-612-4358-08-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>