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Huellas y sabores del Perú por Alvarez Novoa, Isabel Publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 1997 . 2 v. , Incluye bibliografía 21 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (2),

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2.
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De cocina peruana por Mejía, Adán Felipe Publicación: Lima [Tall. Gráf.P.L. Villanueva] 1969 . 138 p. 20 cm. Fecha: 1969 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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