| 000 -INDICADOR |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01002nam a22002537a 4500 |
| 001 - NRO. DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
000001322 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NRO. DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
PE-LiUAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20060222 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
160331s1995 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
090620s1995 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) |
|---|
| ISBN |
84-89303-49-5 |
| 082 ## - SISTEMA DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Dewey |
641.5985 |
| Notación interna |
H63 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
3964 |
| Apellido(s), nombre(s) |
Hocquenghem, Anne - Marie |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
(La) cocina piurana |
| Sub-titulo |
ensayo de antropología de la alimentación |
| Mención de responsabilidad (NR) |
Anne- Marie Hocquenghem, Susana Monzón |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de pubicación, distribución, etc. |
Lima |
| Nombre del editor, distribuidor |
Instituto de Estudios Peruanos : Instituto Francés de Estudios Andinos |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1995 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA |
|---|
| Extensión de la obra |
196 p. |
| Características físicas |
fotos |
| Dimensiones |
27 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Nota de contenido |
| 520 ## - NOTA DE RESÚMEN |
|---|
| Nota de resumen, etc. |
Estudio de los procedimientos y técnicas así como de los "estilos culinarios piuranos" desde un punto de vista antropológico. Incluye un recetario de 314 platos típicos |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
3965 |
| Termino Temático |
Cocina peruana - Piura |
| 910 ## - DATOS DE OPCIÓN DE USUARIO |
|---|
| Catalogador |
nmn |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Tipo de item |
Libro |